Brokoli salatası tarifi ve brokoli salatası nasıl yapılır

Brokoli hem salata olarak hem de çorbası veya kıymalı ya da sade yemeği yapılarak tüketilebilen bir karnabahargil ailesi ferdidir. Salatası birçok çeşitte yapılabilmektedir. Aşağıda lezzetli bir brokoli salatası çeşidini sizlerle paylaştık. Bunun yanı sıra çok çeşitli fikirleri de brokoli salatası önerileri başlığı altında topladık.

Yedikçe yediren brokoli salatası tarifi
Malzemeler
•    500 gram brokoli
•    3 adet taze soğan
•    2 adet havuç
•    1 adet kırmızı dolmalık biber veya kırmızı kapya biber
•    1 çay bardağı haşlanmış mısır
•    4 yemek kaşığı zeytinyağı
•    1 yemek kaşığı limon suyu
•    3 yemek kaşığı sirke
•    Bir tutam tuz
Hazırlanışı
1.    Brokolileri çiçeklerinden kesin ve bunu sirkeli suda 10 dakika kadar bekletin. Ardından yıkayın.
2.    Havuçların kabuklarını soyun ve dilediğiniz şekilde dilimleyin.
3.    Brokolileri ve havuçları ister normal tencerede 12 dakika kadar isterseniz de düdüklü tencerede 5 dakika kadar haşlayın.
4.    Haşladığınız sebzeleri sudan çıkartın ve bir tepsi veya kapta soğuması için bekletin.
5.    Kırmızı dolmalık biberin veya kapya biberin çekirdeklerini çıkartarak ikiye bölün. Ardından yarım ay şeklinde doğrayın.
6.    Taze soğanları halka olacak şekilde doğrayın.
7.    Soğuyan brokolileri, havuçları, mısırı, kırmızı biberleri ve taze soğanları bir karıştırma kabına alın.
8.    Ayrı bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, sirkeyi ve tuzu iyice karıştırın.
9.    Sebzelerin olduğu kaba döküp güzelce karıştırın ve servise hazır.

Brokoli salatası önerileri
1.    Brokoli salatanıza sarımsak rendeleyebilirsiniz.
2.    Kırmızı kapya biberi közlenmiş olarak doğrayıp, közlenmiş olarak salataya dahil edebilirsiniz.
3.    Salatalık turşusunu yuvarlak doğrayıp ekleyebilirsiniz.
4.    Bir adet brokoliye 5 yemek kaşığı yoğurdu pürüzsüz hale getirip ekleyebilirsiniz.
5.    Brokoli salatasının üzerine tereyağı eritip kırmızı toz biber ekleyerek dökebilirsiniz.
6.    Brokoli salatanıza nar taneleri ve göbek marul dilimleyebilirsiniz.
7.    Tavukları haşlayıp, brokoliyi de haşladıktan sonra yine kapya kırmızı biber, mısır gibi yardımcılarla da tavuklu brokoli salatası hazırlayabilirsiniz.
8.    Yine tavuklu bir şekilde hazırlayarak, fırında beşamel soslu da sunabilirsiniz.
9.    Bunun yanı sıra Brüksel lahanalı, sirkeli, karnabaharlı, arpa şehriyeli olarak birçok seçenek olacak şekilde kendi damak tadınıza göre veya misafirlerinizin damak tadına göre de ayarlayabilirsiniz.