Dolma biber tarifi etli biber dolması nasıl yapılır?

Dolma biber ve Dolma biber nasıl yapılır? etli biber dolması malzemeleri ve etli biber dolması yapımı hakkında püf noktalar nelerdir? Yapılmış ve lezzetli etli biber dolması tarifi haberimizde mevcut.

Malzemeler

Yarım kg dolmalık biber

300 gram kadar kıyma

1 adet ince doğranmış soğan

1 adet sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı pirinç

2 adet rendelenmiş domates

Birkaç dal maydanoz

Tuz, karabiber, pul biber ve nane

Sosu için

1 dolu yemek kaşığı domates salçası

Tuz ve sıvıyağ

Hazırlanışı

Kıymayı, yıkadığınız pirinci, salçayı, soğanı, sarımsağı, domates rendesini, baharatları ve maydanozu ekleyin. Bunların tümünü malzemeler birbirine iyice geçecek şekilde karıştırın.

Biberlerin sap ve iç kısımlarını çıkartın ve güzelce yıkayın.

Tatlı kaşığı ile biberleri doldurun. Fazla doldurmayın çünkü pirinçler su ile şişecek taşmasın.

Biberlerin üzerine bir parça domates koyup kapatın.

Sosu için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın ve salçayı eritin. Bu sosu dolmaların olduğu tencereye dökün. Yavaş dökmeye dikkat edin.

Dolmaların tam ortasında kalacak kadar sos döküp, kapağı kapalı şekilde suyu kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın.

Sonrasında en kısık ateşte tamamen pişene kadar ocakta bırakın.