Tgrt Haber
Ramazan Vuslat
Ramazan Vuslat
27 Aralık 2019 14:36

Mayasız Alman Pastası tarifi ve Çikolatalı Alman pastası yapımı ve tarifi

Mayasız Alman Pastası tarifi özel günlerden misafir ziyaretlerine birçok ortamda karşımıza çıkan ve çokça karşımıza çıkan bir tatlıdir. Doğal beslenmeye meraklı olanlar pastalarını da evde yapıyor. Mayasız Alman Pastası tarifi yapılışı ve püf noktaları hemen aşağıda.

Mayasız Alman Pastası tarifi ve Çikolatalı Alman pastası yapımı ve tarifi
Mayasız Alman Pastası tarifi,

Mayasız Alman Pastası tarifi özel günlerden misafir ziyaretlerine birçok ortamda karşımıza çıkan ve çokça karşımıza çıkan bir tatlıdir. Doğal beslenmeye meraklı olanlar pastalarını da evde yapıyor. Mayasız Alman Pastası tarifi yapılışı ve püf noktaları hemen aşağıda.

Mayasız alman pastası tarifi

Malzemeler

Pandispanya için malzemeler

  • 1 fincan sıcak su
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için malzemeler

  • 3 çorba kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket labne
  • 2 su bardağı süt

Üzeri için malzemeler

  • Pudra şekeri

Hazırlanışı

  1. Tüm malzemeleri yarım saat oda sıcaklığında bekletin.
  2. 3 adet yumurtayı bir çırpma kabına alın ve üzerine 1 su bardağı şekeri ekleyerek iyice çırpın. Mikserin en yüksek seviyelerinde karıştırabilirsiniz.
  3. 1 fincan sıcak suyu yavaş yavaş yumurtalı şekere ilave ederken bir taraftan yüksek seviyede mikserle yine çırpmaya devam edin.
  4. 1 paket kabartma tozunu, 2 su bardağı una ekleyerek karıştırın.
  5. Ardından karışıma, 2 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunun olduğu karışımı, yavaş yavaş, yaklaşık 4-5 defa da ekleyerek her eklediğiniz unda karıştırıldığından emin olduktan sonra diğerine geçerek ekleyin.
  6. Son olarak üzerine 1 limonun kabuklarının rendesini ekleyerek birkaç tur daha karıştırdıktan sonra, pandispanya hamuru tamamdır.
  7. Pandispanya hazırlarken genellikle, kalıp yağlanmıyor fakat sizin kalıbınızın yapışma ihtimali varsa yağlamaktan kaçınmayın. Çıkarken parçalanan bir kekten güzel bir pandispanya elde edemezsiniz.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
  9. Kreması için, bir tencereye, 1 yumurta ve 3 çorba kaşığı şekeri ekleyin ve biraz çırpın.
  10. Üzerine 3 çorba kaşığı unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. bu aşamada tencereyi hala ocağa almadık.
  11. Tencerenin üzerine sütü de ekleyip karıştırın ve artık tencereyi ocağa alın. Kıvamı oldukça koyu bir hale gelene dek sürekli karıştırarak kremayı pişirin.
  12. Ocağın altını kapattıktan sonra üzerine limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın. Ardından bir kenarda soğumaya bırakın.
  13. Kekiniz bu arada pişmiş olmalıdır. Keki de çıkartıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra

Pastane alman pastası tarifi Porsiyonluk alman pastası tarifi Çikolatalı alman pastası tarifi

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 adet yaş maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 2,5 – 3 su bardağı un

Kreması için malzemeler

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket toz kremşanti

Hazırlanışı

  1. Mayayı karıştırma kabına alın ve üzerine ılık suyu ilave edin. Elinizle karıştırın ve mayayı açın.
  2. Sıvı yağı, şekeri ve yumurtayı ekleyin ve azar azar unu ilave ederek karıştırın.
  3. Hamurun üzerine streç serin ve mayalanması için yarım saat dinlendirin.
  4. Hamuru ikiye bölün ve bir tanesini 1 cm kalınlığında ve servis tabağı büyüklüğünde açın ve üzerine geniş ağızlı bir bardak veya yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla halkalar çıkartın.
  5. Hazırladığınız yuvarlak hamurları yağlı kâğıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın.
  6. Diğer hamuru da aynı şekilde açın ve yuvarlak hamurları fırın tepsisine dizin.
  7. Bu şekilde fırın tepsisinde 45 dakika daha dinlendirin.
  8. Hamur mayalanırken kremasını hazırlayın. Bir tencereye 3 su bardağı sütü alın ve üzerine 3 yemek kaşığı tepeleme unu ve 1 yemek kaşığı nişastayı, toz şekeri ekleyip karıştırın. Çırparak kıvam alana dek ocakta tutun ve soğuması için bir kenara alın.
  9. Mayalanan pastaları 170 derece fırında kabarana kadar pişirin ve soğumalarını bekleyin.
  10. Soğuduktan sonra bıçakla ortadan ikiye kesin ve hazırladığınız kremayı arasına doldurun. Bunu bir sıkma torbasıyla yapın ki düzgün dursun.
  11. Ardından alma pastanızı kapatın ve üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayı dökün.
  12. Bir kısmına da sadece üzerine pudra şekeri dökün ve servis edin.
UYARI: Küfür, hakaret, bir grup, ırk ya da kişiyi aşağılayan imalar içeren, inançlara saldıran yorumlar onaylanmamaktır. Türkçe imla kurallarına dikkat edilmeyen, büyük harflerle yazılan metinler dikkate alınmamaktadır.
Sonraki Haber Yükleniyor...