26˚
İstanbul
26˚
hafif yağmur
Nem %61
Rüzgar 4.68 /s
Cumartesi
26˚/19˚
Pazar
28˚/19˚
Pazartesi
27˚/20˚
Salı
27˚/20˚
27 Mayıs 2022 Cuma
2022-05-14 10:38:41 | Son Güncelleme : 2022-05-14 10:49:43

Ustaları bile kıskandıracak, şimdiye kadar yediğiniz tüm poğaçaları unutturacak pastane usulü kaşarlı simit poğaça tarifi

Pastanelerde severek tüketilen kaşarlı simit poğaçanın enfes lezzetini evlerinize taşımak ister misiniz? Hem pratik hem de sağlıklı bu lezzet, son zamanların en çok aratılan lezzetleri arasında yer alıyor. Pastanelerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kaşarlı simit poğaçayı, sizin için hazırladığımız tarifle evlerinizde kolayca yapabileceksiniz. Yumuşacık, puf puf kabaran poğaçalar yapmak isteyenler için, ustaları bile kıskandıracak pastane usulü kaşarlı poğaça tarifini sizler için hazırladık. İşte kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak o tarif…

Yumuşacık ve kabaran poğaçalar yapmak isteyen, kıvamını tutturamıyorum diyen herkes için hazırladığımız pastane usulü kaşarlı simit poğaça tarifini sizler için hazırladık.
fotoğrafı büyüt
Fotoğrafı Paylaş
Yumuşacık ve kabaran poğaçalar yapmak isteyen, kıvamını tutturamıyorum diyen herkes için hazırladığımız pastane usulü kaşarlı simit poğaça tarifini sizler için hazırladık.

Sevilerek tüketilen pastane usulü kaşarlı simit poğaça tarifi ile sofralarınızı şenlendirin! Son dönemlerin en çok aratılan tarifleri arasında yer alan, evde kolayca yapabileceğiniz, pastanelere dahi kök söktüren bu tarifi sizler için hazırladık. İşte yumuşacık, puf puf kabaran kıvamında poğaçalar yapmak isteyen, ne yaparsam yapayım poğaçanın kıvamını tutturamıyorum diyenler için tüm isteklerini yerine getirecek pastane çatlatan kaşarlı simit poğaça tarifi, malzemeleri ve püf noktaları…

PASTANE USULÜ KAŞARLI SİMİT POĞAÇA TARİFİ MALZEMELERİ

Pastaneye gerek kalmadan, evde kendi poğaçanızı yapabileceğiniz bir tarif ile geldik! Yumuşacık ve kabaran poğaçalar yapmak isteyen, kıvamını tutturamıyorum diyen herkes için hazırladığımız pastane usulü kaşarlı simit poğaça tarifi için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

Malzemeler;

  • Yaklaşık 3 bardak un ( Hamurun kıvamına göre artırılabilir/azaltılabilir)
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru ya da yaş maya
  • Kaşar peyniri (İçi için)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Yarım yemek kaşığı tuz

Üzeri için;

  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı kadar pekmez
  • Susam

 

KAŞARLI SİMİT POĞAÇA NASIL YAPILIR?

Öncelikle derin bir yoğurma kabı içerisine hamur malzemeleri ilave edilir. Kulak memesi kıvamına gelene kadar güzelce yoğurulur. Pürüzsüz ve yumuşacık bir hamur elde edilince 45 dakika kadar beklemeye bırakılır. Dinlenen hamur ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak tezgah üzerinde el ile bastırılarak açılır. Açılan parçaların arasına kaşar peyniri koyulur. Daha sonra hazırlanmış poğaça parçalarının üzerine bir fırça yardımıyla pekmez karışımından sürülür. Simit kıvamı elde edebilmek için pekmez sürme işlemi tamamlanınca üzerine bol susam serpilir. Tüm parçaları bu şekilde hazırladıktan sonra 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Kaşarlı simit poğaça hazır. Afiyet olsun…

KAŞARLI SİMİT POĞAÇA PÜF NOKTALARI

Ustaları bile kıskandıracak, pastane usulü kaşarlı simit poğaça için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar bulunmaktadır. Bunlardan ilki hazırlamış olduğunuz hamurun kulak memesi kıvamında yumuşak ve pürüzsüz olmasıdır. Hazırlayacak olduğunuz hamurda unun kıvamına mümkün olduğunca dikkat etmeniz gerekir. Böylece yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra hamurun 45 dakika kadar bekletilmiş olması da oldukça önemlidir. Bu poğaçalarınızın daha yumuşak ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Pastane usulü kaşarlı simit poğaça için poğaçalarınıza simit havasını vermeniz lazım. Bu nedenle içerlerine kaşar yerleştirmiş olduğunuz poğaça hamurlarının üzerine, tarifte yer alan pekmez karışımında güzelce sürmeli ve ardından bol susam serpmelisiniz. 180 derecelik fırında, poğaçalarınız yumuşak ve kabarık bir form alana kadar pişirmeniz de kıvamı tutturabilmeniz adına oldukça önemlidir. Afiyet olsun…

Etiketler