İsviçreli ‘Youtuber': Palm yağı skandalını gördüm
Güneydoğu Asya’da bulunan Borneo adasında palm yağı, diğer adıyla palmiye yağı, elde etmek için katledilen tropikal ormanların videosu sosyal medyada tepkilere sebep oldu. İsviçre ulusal kanalı RTS’de gazetecilik yapan Bernard Genier ve Youtube videolarıyla tanınan ‘Youtuber’ Julien Donze yaklaşık yarım saat süren belgesellerini “Palm yağı skandalını gördüm” başlığıyla sosyal medyada paylaştılar.
Endonezya, Malezya ve Brunei tarafından paylaşılan Borneo adasında çekilen belgeselde, ormanlık alanların sadece yüzde 5’inde doğal tropikal ağaçlarının kaldığı, geriye kalan bütün alanlarda palm yağı çıkartılan palmiyelerin dikildiği görülüyor.
Tropikal ormanların yok edilmesini ve bunun yerine sağlığa çok zararlı olduğu kanıtlanan palm yağı elde edilen palmiyelerin yer almasını skandal olarak tanımlayan Genier ve Donze, bölgede ekosistemin çöktüğünü ve diğer bitki türü ve hayvanların yok olduğunu belirtiyor.
Bernard Genier, dünyada ormanların aşırı şekilde yok edildiği yerlerden birisi olan Borneo’ya 17 yıl önce de gelerek bir belgesel çektiğini söylüyor. Gazeteci aynı zamanda, bölgedeki ormanların ‘ciddi paralar döndüğü’ için yok edildiğini ve palm yağının gıda sektöründe çokça kullanıldığını ifade ediyor.
Belgeseldeki görüntülerde, 17 yıl önce tropikal orman alanlarının yerine şu an palm yağı üretiminde kullanılan palmiyelerin bulunduğu belirtiliyor.
Borneo adasının yerlileri, ormandaki bitkilerin çoğunun ilaç olarak da kullandıklarını bu yüzden onlar için çok önemli olduğunu söylüyor. Doğal ormanların katledilmesiyle, gündelik hayatta kullandıkları bitkileri artık bulamadıklarını anlatıyor.
Palm yağı, gıda ve temizlik gibi sektörlerde ucuz ve dayanıklı olduğu için en sık kullanılan bitkisel yağlardan birisi.
Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA), palm yağı yüksek ısıda rafine edildiğinde diğer bitkisel yağlardan daha çok kanserojen madde içerdiğini açıklamıştı.
EFSA'nın yanı sıra Dünya Sağlık Örgütü, BM Gıda ve Tarım Örgütü gibi kuruluşlar da palm yağındaki GE olarak bilinen kanserojen maddeye dikkat çekmişti.
Lezzetini ve uzun raf ömrünü artırdığı için palm yağı kullanan Nutella markasına karşı dünya çapında yasaklanması adına imza kampanyaları başlatılmıştı.
