Yumurta satın alırken üstündeki kodlar mutlaka dikkatinizi çekmiştir. Peki zorunlu hale getirilen bu uygulamadaki kodların ne anlama geldiğini biliyor musunuz? Rakamlar yumurta hakkında çok önemli bilgiyi bize bildiriyor.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
1
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Türk Gıda Kodeksi Tarafından 2017 yılında resmi gazetede yayınlanan Yumurta Tebliği ile birlikte Artık yumurta üreticileri yumurtaların üzerine 'yetiştirme metodu kodu'nu basmak zorunda.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
2
Üzerinde kod bulunmayan yumurtaların satışı ise yasak.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
3
Peki, yumurtaların üzerinde bulunan ve son zamanlarda çok sık karşılaştığımız yetiştirme metodu kodu nedir?
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
4
Tüketici olarak biz yumurtaların üzerindeki kodları anlamsız gibi görsek de bu konulara dikkat etmeli ve yumurtaları anlayarak seçmeliyiz. İşte yumurtaların üzerindeki kodların anlamı…
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
5
2017 yılın sonunda yürürlüğe giren bu uygulama ile artık yumurtaların üzerinde 4 farklı üretim kodu yer alıyor.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
6
Yumurta üzerine basılan bu kodlar yumurtanın alındığı tavuğun cinsi ve kalitesini gösteriyor.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
7
Sayı ve harflerden oluşan bu kodlarda tüketicilere en çok ilgilendiren kısmı ise kodun ilk sayısı.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
8
Farklı farklı yumurtalara baktığınızda Bu sayıların değiştiğini göreceksiniz. 0, 1, 2 ve 3 şeklinde değişen Bu sayıların ne anlama geldiğine bakalım.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
9
Eğer satın aldığınız yumurtanın üzerinde bulunan kod 0 ile başlıyorsa yumurtanın organik olduğundan emin olabilirsiniz.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
10
Yani yumurtayı veren tavuk organik yemlerle beslenmiş ve bu şekilde yetiştirilmiştir hiçbir kimyasal barındırmıyordur
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
11
Kısacası 0 kodu ile başlayan yumurtalar en 'sağlıklı' yumurtalardır ve diğer yumurtalara göre pahalıdır.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
12
Eğer satın aldığınız yumurtanın üzerindeki kodunun ilk rakamı 1 ise yumurtanın alındığı tavuk gezen tavuktur.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
13
Yani bu tavuk kümeste değil tavuk çiftliklerinde yetişiyor ve özgür bir şekilde geziyordur.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
14
Biraz önce 0 kodu ile başlayan organik yumurtanın ardından en sağlık yumurta bu yumurtadır diyebiliriz.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
15
Satın aldığınız yumurtanın üzerindeki kod 2 ile başlıyorsa bu kümes tavuğu yumurtasıdır.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
16
Zaten marketlerde gördüğünüz yumurtaların büyük çoğunluğu da bu kodla damgalanmıştır.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
17
Bu tür kodlarla damgalanmış olan yumurtaların çok sağlıklı olduğunu söylemek ne yazık ki mümkün değil.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
18
Eğer satın aldığınız yumurtanın üzerindeki kod 3 ile başlıyorsa bu da kafes tavuğu yumurtasıdır.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
19
Daha anlaşılır bir dille baktığımızda bu yumurta tavuk çiftliklerinde fabrikasyon usulü üretilen yumurtalardır.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
20
Bu yumurtaların alındığı tavukların genellikle katkı maddeli yemlerle beslenen diye iddia edilirken Türkiye’de en fazla tüketilen ve en ucuz olan yumurta türünün bu olduğunu söylemek mümkün.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
21
Elbette uzmanlar en sağlıklı olan yumurtanın organik yumurta olduğunu söylüyor.
fotoğrafı büyüt
fotoğrafı Paylaş
22
Fakat her zaman organik yumurtaya ulaşmak ne yazık ki mümkün olmuyor. Bu durumda ise gezen tavuk yumurtası tercih etmek en doğru seçenek olacak.
