YEMEK SIRASINDA SU VE İÇECEK İÇİLİR Mİ? YEMEK YERKEN SU İÇMENİN ZARARLARI NELERDİR? Yemek sırasında su içmeyi sevenlerdenseniz bir kez daha düşünmelisiniz. Özellikle sıcakların gelmesiyle birlikte yemek esnasında sık sık su ya da içecek tüketme ihtiyacı hasıl olabilir. Gün boyu susuz kalmış kişiler içecekleri ve suyu yemek esnasında birden içiveriyor. Peki bu durum zararlı mı? Sindirim sırasında gıdalar vücudunuzda parçalanır, böylece besinler kan dolaşımınıza karışır. Yemeğinizi çiğnemeye başlar başlamaz ağzınızda sindirim başlar. Çiğneme, tükürük bezlerinizi, yiyecekleri parçalamanıza yardımcı olan enzimler içeren tükürük üretimine başlamanızı işaret eder.

PEKİ YEMEKLERLE BİRLİKTE İÇİLEN SIVILAR FAYDALI MIDIR YOKSA SİNDİRİM SORUNLARINA NEDEN OLUR MU? Günlük gereken miktarda sıvı almak birçok yarar sağlar. Ancak, bu konu hakkında uzmanların sağlık açısından hem olumlu hem de olumsuz görüşleri bulunuyor. Bazı iddialar yemek sırasında bir şeyler içmenin sindirimi olumsuz yönde etkilediğini göstermektedir.

AĞIZ KURULUĞU YAPAR Alkol, tükürük akışını alkol birimi başına% 10-15 azaltır. Ancak, bu esas olarak sert likör anlamına gelir. Asitli içecekler tükürük sekresyonunu arttırıyor gibi görünmektedir. Alkol veya asitli içecekler, besinlerin sindirimini veya emilimini olumsuz yönde etkiliyor. Kulağa tuhaf gelse de yemeğinizle birlikte 1 bardak su içmek tükürüğünüzü kurutabilir. Bazı insanlar sularına bir dilim limon eklemeyi severler, bu da onu asitli bir içecek yapar ve bu da tükürük salgınızı etkiler. Sonuç olarak ağız kuruluğu, ağız kokusu da dahil olmak üzere bazı rahatsız edici durumlara yol açabilir. Limonlu su ayrıca reflü gibi problemleri de kötüleştirebilir ve dişlerinizin minesine zarar verebilir.

SİNDİRİMİ ZORLAŞTIRIR Yemekte su içtiğinizde tükürüğünüz seyreliyor. Bu da besinlerin sindirilmesinden sorumlu mide enzimlerinin salgılanmasını etkiler. Sonuç olarak mideniz yiyecekleri parçalamak için daha zayıf sinyaller alır ve bu da şişkinliğe yol açabilir.

BESİNLERİN EMİLİMİNİ YAVAŞLATIR Yemek sırasında su içmek, midenizin doğal asit seviyesini etkiler. Bu da sindirim sisteminizi olumsuz etkileyerek vücudunuzun daha az vitamin ve besin emmesine neden olur.

REFLÜYE YOL AÇABİLİR Sıvılar, midenize hacim katar, bu da büyük bir öğün yemek gibi mide basıncını artırabilir. Bu, mide rahatsızlığı olan insanlarda reflüye yol açabilir.

MİDE EKŞİMESİNE NEDEN OLUR Yemeklerle birlikte su içmek midenizi genişletir ve tıpkı çok yemek yemişsiniz gibi gibi mideniz üzerindeki baskıyı artırır. Bu da sağlığınızı kötü etkileyip reflü riskini artırabilir. Yemek sırasında su içmek vücudunuzun daha az sindirim enzimi salgılamasına neden olduğundan mide ekşimesi dahil olmak üzere pek çok zincirleme soruna yol açabilir.

KİLO ALMAYA NEDEN OLUR Yemek yerken su içmek de fazla kilo almanıza neden olabilir. Nasıl mı? Vücudunuz yiyecekleri yeterince sindiremediğinde onu yağa dönüştürerek daha fazla kilo almanıza yol açar. Ayrıca yemekle birlikte su içmek, vücudunuzun daha fazla insülin salgılamasına neden olarak yağ depolama riskini artırabilir.

SIVILAR VE SİNDİRİM HIZI Yemeklerle birlikte içilen sıvıların yemeğin, mide asidi ve sindirim enzimleriyle temas süresini azalttığı ve daha az sindirim sağladığı düşünülmektedir. Ancak, hiçbir bilimsel araştırma bu iddiayı desteklememektedir. Bir çalışma, sıvıların sindirim sisteminizden katı maddelerden daha hızlı geçmesine rağmen katı yiyeceklerin sindirim hızını etkilemediğini gözlemlemiştir.

Bu iddialar dışında yemeklerden önce ve yemek sırasında içilen suyun bazı olumlu gelişmeleri sağladığı da söylenmektedir. Yemeklerle birlikte su içmek iştahınızı düzenler, fazla yemek yemeyi önler ve kilo kaybını arttırır. Bu, kalorili içecekler için geçerli değildir. Ancak herhangi bir mide rahatsızlığınız varsa yemeklerle birlikte her türlü sıvı alımını sınırlamak daha doğrudur. Sonuç olarak midenizle ilgili bir rahatsızlığınız varsa yemek sırasında, önce ve sonrasında sıvı tüketmeyin. Sağlıklı bir mideye sahipseniz bu konuyu doktorunuza danışmak en iyisi.

PEKİ YEMEKTE SU İÇMEKTEN NASIL UZAK DURABİLİRSİNİZ? İşte üstesinden gelmenize yardımcı olabilecek bazı ipuçları...

YEMEKTEN 30 DAKİKA ÖNCE SU İÇİN Yemekten yarım saat önce su içmek, en etkili yollardan biridir. Ayrıca kendinizi daha tok hissedebilir, böylece yemekte daha az kalori alırsınız.

YEMEĞİNİZİ ÇİĞNEMEK İÇİN ZAMAN AYIRIN İyi çiğnenmiş yiyecekler midenizin sindirimi için daha kolaydır ve çiğnerken vücudunuz daha fazla tükürük üreteceği için su içme isteğiniz azalır.

DAHA AZ TUZ TÜKETİN Tuz susamaya yol açacağı için daha az tuz içeren yiyecekleri tercih edin ve yemeklerinize tuz koymaktan kaçının.