Zehire para vermeyin diyen Canan Karatay'dan kolajen önerisi: Kelle paça
Cilt sağlığı başta olmak üzere kalp, eklem, kas ve kemik sistemini koruyan ve güçlendiren kolajen hakkında bir öneri de Canan Karatay’dan geldi. Doğal yöntemlerle kolajen almanın yapay ilaçlardan çok daha faydalı olduğunu ifade eden Karatay kolajen deposu olarak kelle paça çorbasını önerdi. Peki kolajen nedir? Kelle paça çorbasının faydaları nelerdir?
İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay eczanelerde satılan zararlı vitamin ve minerallere karşı uyardı. Sağlıklı beslenmeye çalışırken zararlı vücudun dokusuna kalıcı zararlar verecek ürünler yerine doğal yöntemleri önerdi. Karatay içeriğinin ne olduğunu bilinmeyen ve katkı maddeli kolejen ilaçlarına karşılık olarak kelle paça çorbasını önerdi. İşte kolajen ve kelle paça arasındaki bağ…
KOLAJEN NEDİR?
Kolajen özellikle cilt sağlığı olmak üzere kas, kemik, eklem sağlığı için son derece önemlidir. Vücut bağı dokusunun yüzde 80’ini oluşturan kolajen cilt açısından çok faydadır. Bağ dokusunu güçlendirmek ve vücut bütünlüğünü korumak gibi faydaları vardır.
KOLAJEN FAYDALARI NELERDİR?
Uzmanlar kolajen tüketimi hakkında uyarılarda bulunurken ''Kolajen ne işe yarar?'' sorusu gündeme geldi. İşte kolajen faydaları:
- Kolajen cilde parlaklık ve esneklik sağlar,
- Kemik ve kasları bir arada tutar,
- Yaşlanma belirtilerini hafifletir,
- Saçları güçlendirir, Kırışıklığı giderir,
- Kalp sağlığına sağlar,
- Damar sertleşmesini önler,
- Yüksek kolesterole iyi gelir.
ZEHİRE PARA VERMEYİN: KELLE PAÇA TÜKETİN
Kolajen takviyeleri, son yıllarda kullanımı yaygınlaşan popüler gıda takviyelerinden biridir. İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay katıldığı bir televizyon programında eczanelerde satılan takviye kolejen ilaçlarına karşı uyardı. Karatay ‘’Eczanelerde dünyanın parasına kolajen de bir hayvansal protein, onu alacaklarına kelle paça içsinler” dedi. Karatay yapay ve katkı maddesi bulunan ilaçlara karşı yumurta ve kemik suyu içmenin önemine değindi.
KELLE PAÇA NASIL YAPILIR?
Kelle paça çorbasını ister dışarıda tüketin ister evde yapın. İşte kelle paça çorbası tarifi:
KELLE PAÇA MALZEMELERİ:
- 500 gram kelle
- 500 gram paça
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sarımsak
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
KELLE PAÇA TARİFİ:
- Temizlenmiş kelle ve paçaları düdüklü tencereye koyun,
- Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve iyice yüksek ateşte haşlayın,
- Etler iyice haşlanınca suyunu süzek yardımıyla süzün,
- Etleri ve haşlama suyunu ayrı kaplara koyun,
- Kelle etini ve paçaları küçük küçük doğrayın,
- Doğradığınız etleri, haşlama et suyunun içine ekleyin ve tekrar pişirin,
- Kelle paça pişerken, sosu hazırlayın
Kelle paça sosu için:
- 1 tatlı kaşığı sirke,
- 1 limonun suyu,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ, pul biber ve tuzu karıştırıp, yemeğe yavaş yavaş ekleyin,
- Kelle paça çorbasını, üzerine sarımsak ekleyerek servis edebilirsiniz.
