2021-05-05 14:04:25

Kuzu etli patates dolması tarifi | Etli patates dolması

Ramazan ayının sonlarına yaklaştıkça unutulmaz yemekler listemizden sizler için kuzu etli patates dolması tarifini vermek istiyoruz. İşte etli patates dolması tarifimiz...

Kuzu etli patates dolması tarifi | Etli patates dolması
fotoğrafı büyüt
Fotoğrafı Paylaş

Alınacak malzemeler;

  • 300 gr kuzu eti
  • 6 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 3 adet biber
  • 2 adet diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Su
  • Karabiber
  • Kaşar peyniri

Kuzu etli patates dolması tarifi:

  • Kuzu etli patates dolması yemeğimize patatesleri soyup üstten bir kapak açacak gibi kesip içini oyarak başlıyoruz.
  • Daha sonra patatesleri ve derin bir tavada çevirerek kızartın (fazla kızarmayacak) kızaran patateslerin yağını almak için havlu kağıda çıkarın ve daha sonra kuzu etlerini küçük şekilde doğrayın.
  • Soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyup küçük ölçülerde doğrayın. Bu işlemin ardından tavada yağda kavurun ve üzerine etleri salçanın bir kısmını kavurmaya devam edin.
  • Daha sonra bir çay bardağı sıcak su ilave ederek kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişmeye yakın sivri biberleri küçük halkalar halinde doğrayarak ilave ederken soyup küp küp doğradığınız domatesleri, tuzunu ve baharatlarını da ilave ederek pişirin.
  • Kızarttığınız patates çanaklarınızı fırın tepsisine dizin ve içlerine pişirdiğiniz harcı koyarak üzerine kaşar dilimi yerleştirin.
  • Kalan salçayı az sıcak suda açarak pişirdikten sonra pişen ve sos kıvamına gelen salçayı patateslerin ve tepsinin içine ilave edin.
  • Daha önce ısıtılan 180° fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.
  • Pişme işleminin ardından sevdiklerinize sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Etiketler