Tarih : 15.10.2021 - 15:06 Yorum : 0

Pofuduk Poğaça nasıl yapılır? Yumuşaklığı tarifinde gizli nefis poğaça!

Kahvaltı sofralarımızın sıcacık çay yanında en favori yiyeceği hiç şüphesiz yumuşacık, pofuduk bir poğaça olacaktır. Birbirinden farklı çeşitleriyle sofralarımızı süsleyen ve sevdiklerimizle keyifli anlar yaşamamıza aracı olan enfes bir poğaça tarifini kim istemez? Peki pofuduk poğaça nasıl yapılır? Sofralarınızın vazgeçilmezi olacak, yumuşaklığı tarifinde gizli nefis poğaça için işte detaylar…

Pofuduk Poğaça nasıl yapılır? Yumuşaklığı tarifinde gizli nefis poğaça!

Sofraların ama özellikle beş çaylarının gözdesi poğaça, farklı çeşitleri ve farklı lezzetleriyle geniş bir yelpazeye sahip hamur işlerinden biri. Hal böyle olunca poğaça tarifleri de ev kadınları tarafından sıklıkla aratılmakta olan tarifler arasında yer alıyor. Pofuduk poğaça nasıl yapılır? sorusu da sıklıkla sorulmakta olan sorulardan biri. Gelin birlikte yumuşak bir poğaça nasıl yapılır bir göz atalım…

POFUDUK POĞAÇA MALZEMELER

Yumuşacık, pofuduk bir poğaça için kullanılan malzemeler ve izlenilen yöntem oldukça önemlidir. Gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

  • 5-6 bardak un,
  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 yumurta akı,
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 paket yaş maya,
  • İsteğe göre peynir.

POFUDUK POĞAÇA NASIL YAPILIR?

Önceden ılıtılmış olan sütün içerisine yaş mayayı eklenir ve geniş bir kabın içerisinde bekletilir. Daha sonra bu karışımın içerisine toz şeker, yumurta akı ve tuz da eklenerek, un azar azar ilave edilir. Güzelce yoğurulan hamur, ele yapışmayacak bir kıvama geldiği zaman ağzı kapatılarak oda sıcaklığında beklemeye alınır. Hamurun kabarma işlemi tamamlandığında istenilen ebatlarda parçalar koparılarak şekil verilir. Şekil verilen hamur parçaları, yağlı kağıt yerleştirilmiş fırın tepsisine belirli aralıklarla dizilir.

Tepsiye dizim işlemi gerçekleştikten sonra tepsinin üzeri örtülerek hamur bir süre de tepside dinlendirilir. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürülerek önceden 200 derece ısıtılmış olan fırında 15-20 dk kadar pişirilir. Pofuduk poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun…

 
 
YORUM YAPIN

 
 
© 2004 - TGRT Haber