Şipşak hazırlanan su böreği tadında dilimli börek tarifi! Çat kapı gelen misafirleriniz parmaklarını yiyecek

Su böreği tadı yiyenlerin hafızasından asla silinmeyen eşsiz bir lezzettir. Sabah kahvaltısı, öğle çayı, akşam oturması, düğün, nişan, doğum günü kısacası aklınıza gelebilecek her türlü ortama uyan bir börek olan su böreğinin benzerlerini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Enfes su böreği tadında dilimli böreğin malzemelerine siz karar verebilirsiniz. Evde bulunan malzemelerden hangisini kullanmak isterseniz iç harcını ona göre ayarlayabilirsiniz. Kıymalı, peynirli, patatesli  veya karışık şekilde hazırlayabilirsiniz. Biz bu tarifimizi iç harcı patatesli olacak şekilde hazırladık.

İşte malzemeler:

• 1 adet büyük boy haşlanmış patates
• 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
• 4 adet yufka
• Maydanoz

Lezzetine lezzet katacak sosu için gerekli malzemeler şunlar;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta  
• 1 adet yumurtanın akı

Eşsiz bir görünüm için üstüne:

• Yumurta Sarısı

SU BÖREĞİ TADINDA DİLİMLİ BÖREK NASIL HAZIRLANIR?

Malzemelerimiz hazır. Artık aniden gelen misafirlerinizi çıldırtacak su böreği tadında dilimli böreğin yapım aşamasına geçebiliriz. Su böreğinde dilimli börek tarifi;

• Öncelikle tadı damağınızda kalacak dilimli böreğin içini hazırlayalım. Börek içini kolayca karıştırabileceğiz kaba haşlanıp rendelenmiş patates, ezilmiş beyaz peynir ve önce den doğradığımız maydanozu koyalım. İyice karıştıralım.
• Yufkaları ıslatacağımız sosu için ayrı bir kabın içine yoğurt, sıvı yağ, bir yumurta sarısını koyalım ve çırpalım.

Ön hazırlığımız tamam. Yumuşacık böreğimizi hazırlamaya başlayabiliriz. Gelin başlayalım;

• Bir hazır yufkamızı tezgaha açalım,
• Üzerine yufka için hazırladığımız sosumuzdan her tarafına dağılacak şekilde sürelim,
• Diğer yufkamızı bunun üstüne açalım ve aynı şekilde sosumuzdan sürelim,
• Önceden hazırladığımız patatesli harcımızdan alarak eşit şekilde yufkanın üzerine yayalım
• Kenar kısımlarını 3 parmak genişliğinde katlayalım
• Rulo şeklinde saralım,
• Böreğimizi 4  genişliğinde dilimlere keselim
• Fırın tepsisine hazırladığımız pişirme kağıdının üzerine sıralayalım
• Diğer iki yufkamıza da aynısı işlemi uygulayalım
• Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını iyice sürelim
• İsteğe bağlı olarak üzere susam ve çörek otu da dökebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.

Misafirlerini en iyi şekilde ağırlamanıza yardımcı olacak su böreği tadında dilimli böreğiniz hazır. Yumuşacık kabaran enfes su böreği tadında dilimli böreklerimiz hazır. Dilediğiniz şekilde sunumunu yapabilirsiniz.