Uzak Doğu’nun mistik lezzeti! Evde Ramen nasıl yapılır? Baharat aşıklarına özel evde ramen tarifi…
Ramen Asya mutfağının en önemli nudol çorbası yani erişteli çorba olarak tanınıyor. Ramen, Asya’nın pratik yemekleri arasında yer alıyor. İnternette ramenin yapılışına dair birden çok tarif bulmak mümkündür. Evinde ramen yapmak isteyenler, “Evde pratik ramen nasıl yapılır? Evde pratik ramen malzemeleri nelerdir?” sorularını cevap arıyor. İşte merak edilenler!
Asya’da ramenin pek çok çeşidi vardır. Görünüşü ve lezzeti ile ramen ülkemizde de sevilen yemekler arasındadır. Rameni dışarıdan satın almak yerine evinizde de pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Size evde kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir ramen tarifi ile geldik. İşte evde yapabileceğiniz pratik ramen tarifi…
EVDE PRATİK RAMEN MALZEMELERİ
- 400 gram tavuk
- 1 paket ramen ya da noodle da kullanabilirsiniz
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 2 adet yumurta
- 4-5 dal taze soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 4-5 dal taze soğan ancak sadece yeşil kısımları kullanılacak,
- 100 gram soya filizi ile süsleyebilirsiniz.
EVDE PRATİK RAMEN NASIL YAPILIR?
Bir tencerenin içine tavukları alın. Üzerine 2 su bardağı su ilave edin. Sarımsak, zencefil, yeşil soğan ve tuzu da ilave ederek tavuklar yumuşayana kadar 30 dakika gibi bir süre kaynatın.
Daha sonra suyun içerisinden haşlanan tavukları alın. Didikleyin ya da dilediğiniz şekilde ve büyüklükte kesin. Suyu süzgeçten geçirin ve başka bir tencerenin içerisine alın. Suyun içine soya sosu ve susam yağını aktarın. 15 dakika kadar bu suyu kaynatın. Başka bir tencerenin içerisine 2 su bardağı su koyun ve kaynatın. Kaymaya başlayınca içine ramenleri ilave edin ve kabartma tozunu da ekleyin. Ramen yumuşayana kadar pişirin. Rameni süzgeçten geçirin ve derin bir kasenin içerisine alın. Soya sosu ile beraber kaynayan sudan birkaç kepçe üzerine alın.
Üzerine haşlanmış yumurta, taze soğan ve haşlanmış tavuk koyun ve soya filizini de ilave ederek servis edebilirsiniz.
