Son dönemin en popüler sarması.. Lahana ve Yaprak sarmayı aratmıyor!

• 1/2 kilogram pırasa
• 150 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 adet limon

Yapılışı;

1. Pırasaları sarma saracak boyutta beyaz kısımlarını koparı.
2. Pırasaları kaynar suda 5 dakika haşlayın. Soğuduktan sonra katlarını ayırın.
3. İç harcı için; soğanı ince doğrayın zeytinyağında sararıncaya kadar karıştırdıktan sonra üzerine kıymayı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Pirinci ve baharatları kavurduğunuz harca ekleyip karıştırın ve iç harcınız hazır.
5. En uç kısmına iç harcını ekleyerek yavaşça sarın.
6. Hazırlanan sarmalarınızı tencereye dizin.
7. Bir sos tenceresine haşlama suyu için 1 tatlı kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını kavurup suyunu ekleyin.
8. Haşlama suyu sarmanın üzerini bir parmak geçecek kadar ilave edin.
9. Son olarak yarım limonu üzerine sıkın.
10. Dağılmaması için uygun büyüklükte bir tabağı sarmaların üzerine yerleştirin.
11. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin ve ılık servis edin. Afiyet olsun.

PIRASANIN YARARLARI!

Bağışıklık sistemini güçlendirir,

Vücuda giren enfeksiyonlu hücrelerle antiseptik özelliği sayesinde savaşır,

Pırasa tüketmek, kronik iltihap riskini azaltmada yardımcı olur,

Pırasa, vücudu temizler, cildin parlak görünmesini sağlar.