Evde cips nasıl yapılır? İşte yiyenin aklını başından alan, çocukların bayıldığı üç tarif

Pancardan cips yapmayı denediniz mi? Ya da makarna cipsinin tadına baktınız mı? Hem farklı hem lezzetli, bir o kadar da sağlıklı olarak tüketilen bu cipsler, tamamıyla evdeki malzemelerden yapılıyor ve tadı damaklarda kalıyor. Tabii, klasik patates cipsini de atlamadık ve en lezzetli ev usulü patates cipsi tarifi hazırladık. Bu sağlıklı atıştırmalıkları özellikle çocuklarınızın tüketmesi için sıkça yapabilir, misafirlerinize de ikram edebilirsiniz.

EV USULÜ PATATES CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 3 adet büyük boy patates
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• 2 su bardağı kızartma yağı

Yapılışı:

İyice yıkadığınız patatesleri, bütün siyahlıklarını da atarak soyun. Soyduğunuz patatesleri soğuk suda bekletin. Mandolini en ince ayarına getirip patatesleri incecik yuvarlak yuvarlak doğrayın. Doğradığınız patatesleri de soğuk suyun içerisinde bekletin. Yağı iyice kızdırın, patatesleri kurulayın ve parça parça kızartmak suretiyle patates dilimlerini yağın içerisine atın. Çok ince olduklarında 3 dakika gibi bir süre yeterli olacaktır. Kızarttıktan sonra yağlarının süzülmesi için bir süzgeç üzerinde bekletin ve bu arada tuzlayın.

MAKARNA CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• Yarım paket makarna
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Makarnayı geniş bir tencerede, tuz eklediğiniz kaynar suyla birlikte 5-6 dakika haşlayın. Ardından süzerek geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine unu, baharatları ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Bir kaşıkla iyice karıştırarak harmanlayın. Kızgın yağa atarak hafif renk alana dek kızartın. Ardından kağıt havlu serdiğiniz bir tepsiye alın ve soğumaya bırakın. Üzerine daha fazla peynir rendeleyerek servis edin.

FIRINDA PANCAR CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 3 adet pancar
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• 1 çay kaşığı beyaz biber
• 1 diş sarımsak

Yapılışı:

Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Pancarların kabuğunu incecik soyun ve mandolin ile mümkün olduğunca ince dilimler kesin. Dilimlenmiş pancarları bir kâseye alıp, sarımsak, zeytinyağı ve beyaz biberle hazırlayacağınız sos ile iyice harmanlayın ve 10 dakika kadar bekletin. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve pancar dilimlerini üst üste gelmeyecek şekilde kâğıdın üzerine yayın. 15-20 dakika kadar pişirin, 5 dakika da fırının kapağı açık pişirin. Fırından çıkan cipsleri deniz tuzuyla harmanlayıp servis edebilirsiniz.

FIRINLANMIŞ NOHUT CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 250 gram haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı toz sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

Haşlanmış nohutları tek tek uğraşmak yerine iki adet kâğıt havlu arasına alın. Üzerlerine hafifçe bastırarak, sağa sola doğru hareket ettirin. Bu şekilde kabuklarının kolayca ayıklandığını göreceksiniz. Kabuğunu geride bırakan nohutları; zeytinyağı, kırmızı toz biber, toz sarımsak ve tuz ile harmanlayın. Piştikten sonra kokusu mutfağı saracak nohut cipslerini, tabanını yağlı kâğıt ile kapladığınız fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Kapağı kapalı bir kavanozda muhafaza edip, arzu ettiğiniz tüm anlarda atıştırmalık olarak tüketin.

BALLI TARÇINLI ELMA CİPSİ TARİFİ

Malzemeler:

• 4 adet orta boy elma
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Elmaları güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra bütün halde ince ince dilimleyin. Pişirme kâğıdı serdiğiniz tepsiye elma dilimlerini yerleştirin. Dilimlerin üzerine fırça yardımıyla bal sürün. Tarçını küçük bir süzgeç yardımıyla tüm dilimlerin üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında fanlı programda 1 saat pişirin ve ılıdıktan sonra tüketebilirsiniz.