Yemek Tarifleri

Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan ve doyurucu pişiler için bu tarif tam size göre… Yağ çekmeyen pişilerin ise bazı püf noktaları bulunuyor. Hem sağlıklı hem lezzetli pişi tarifi için işte detaylar…

Çileğin tam mevsimi olan bugünlerde evleri mis gibi kokusuyla saran bir çilek reçeli tarifinden söz ediyoruz. Öyle ki bu tarif reçelinizi sulandırmıyor ve tam kıvamında ev yapımı çilek reçelini sofralarınıza sunuyor.

Dolmanın her çeşidini severek tüketiyor ancak yapım aşamasının zahmetli olması sebebiyle çoğu zaman vazgeçebiliyoruz. Şimdi sizlere lahana ve yaprak sarma kadar lezzetli ancak yapılışı son derece basit bir dolma tarifiyle geldik. İşte Güneydoğu mutfağının favori lezzetlerinden nefis soğan dolması tarifi…

Nursel Ergin'in sunumuyla ekrana gelen Gelinim Mutfakta yarışmasında büyük bir ilgiyle izleniyor. Her gün en yüksek puanı alan yarışmacı çeyrek altın kazanırken, ön plana çıkan yemekler arasında kömbe tarifi yer aldı.

Uzmanlar tarafından ısrarla önerilen balık, vücut sağlığı için en gerekli besinler grubunda yer alıyor. Neredeyse herkesin severek tükettiği balığın en büyük handikabı ise şüphesiz pişirme aşaması! Mutfakta pişmesine rağmen tüm evde yoğun bir kokuya neden olan balık için lezzetinden ödün vermeyen ve kokusu eve sinmeyen bir tarif derledik…

Hafta içi her gün yayınlanan ve Nursel Ergin'in sunumuyla ekrana gelen Gelinim Mutfakta yarışmasında günü yemeği Abant Kebabı oldu.

Her yöreye göre kullanılan malzemesi farklılık gösteren keşkek, yarma buğday ve etten oluşur. 6. oturum sonucunda UNESCO tarafından Türkiye'nin Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesine dahil edildi. İşte, keşkeğin püf noktalarıyla pişirme taktiği...

Özellikle çalışan kadınların mutfakta pratik olmaya her şeyden daha fazla ihtiyacı var. Çoğunlukla vakit dar olduğunda ya da ani misafir geldiğinde hızlıca yapılan ancak lezzetine tam puan verdiğimiz 5 tarifi sizlerle paylaşıyoruz.

Özellikle çalışan kadınların mutfakta pratik olmaya her şeyden daha fazla ihtiyacı var. Çoğunlukla vakit dar olduğunda ya da ani misafir geldiğinde hızlıca yapılan ancak lezzetine tam puan verdiğimiz 5 tarifi sizlerle paylaşıyoruz.

Lezzetini Türkiye’ye duyuran Karadeniz mutfağının sevilen tatları arasında yer alan muhlamanın orijinal tarifini ustasından, 72 yaşındaki Rizeli Hemsile Hala’dan aldık. Tutturması hiç de kolay olmayan, içindeki peyniri uzatan yöntem ise oldukça kolay. İşte Hemsile Hala’nın 50 yıldır yaptığı doyumsuz lezzetiyle muhlama tarifi…

Özellikle çocukların severek tükettiği hamburgerin, ne yaparsak yapalım burgercilerdeki lezzetini yakalamak zor oluyor. Ancak ABD’li bir burger ustasının orijinal tarifte paylaştığı bir malzeme, tüm lezzet sırrını çözdü. Artık burgerci tadında hamburger köftesini evde de kolaylıkla yapmak mümkün!

Pratik yapımı ve lezzeti ile tercih edilen kek, az malzeme ile çeşit çeşit damak zevkine göre yapılır. Kek yaparken yapılan ufak hatalar, kabarmayı önler. Tam kıvamında, pratik kek tarifi için püf noktalara dikkat edin.

Altın günleri ve komşu buluşmalarının vazgeçcilmez tadı kısırı bir de Hatay usulü deneyin. İşte Hatay usulü kısır tarifi ve püf noktaları...

Türk sofrasının en lezzetli mezeleri arasında yer alan humus Hatay usulü denemediyseniz, mutlaka bu haberi okuyun. İşte Hatay Humus tarifi ve püf noktaları

Hatay Kömbesi sevdiğiniz tatlılar arasındaysa yemek için Hatay'a gitmenize gerek yok! İşte evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz muhteşem Hatay Kömbesi tarifi ve püf noktaları...

Daha çok kahverengi kabuklu pirinç kullanılarak yapılan Hamsiköy Sütlacı, Karadeniz'e özgü eşsiz bir lezzeti içinde barındırıyor. Peki en iyi Hamsiköy Sütlacı tarihi hangisi. Cevabı haberimizde...

Ramazan Bayramı denince akla gelen tatlılardan Hanım Göbeği, Osmanlı mutfağının gözdeleri arasında yar alıyor. Yapımı basit görünse de püf noktalarına dikkat edip tutkunu olacağınız bir lezzet yakalayabilirsiniz. İşte Ruşen Usta'nın 40 yıllık Hanım Göbeği tarifi...

En sevilen ara sıcaklardan biri olan mücverin kızartması lezzeti için fırınlaması ise sağlık için tercih ediliyor. Peki hem sağlıklı hem lezzetli, yağ çekmeyen mücver yemek mümkün değil mi? Ünlü şefin yağ çekmeyen, lezzetli mi lezzetli mücver tarifi…

İtalya’da ortaya çıkıp tüm dünya mutfaklarına yayılan makarnanın pişmediği ev yoktur. Peki, severek tüketilen makarnayı suda haşlamanın, İtalyanlara göre lezzet kaçırdığını biliyor muydunuz? Yapışmayan ve yumuşacık olan makarnanın az bilinen püf noktası, sütle haşlanmasında saklı. İşte lezzetli mi lezzetli orijinal sütlü makarna tarifi…

Ramazan ayının gelmesiyle beraber çeşit çeşit yemek ve tatlılar sofralarda yerini aldı. Kabarmayan ve şerbetini çekmeyen revani tarifi yerine kabaran revani tarifi için püf noktalarını sizin için derledik.