Kereviz salatası tarifi ve Kereviz salatası yapımı, Kereviz salatası nasıl yapılır, Kolay Kereviz salatası yapılışı

Kereviz salatası, besleyicileri, faydaları ve yoğurtla, cevizle ve elmayla efsane bir tat yakalamasıyla hem günlerde hem de akşam yemeklerimizde oldukça fazla tüketilmektedir. Hazırlaması da kolay olduğu için ilk tercih edilen salatalardan biridir. Yeşil elmanın kerevize verdiği lezzete inanamayacaksınız.

Kereviz, çabuk kararan bir sebze olduğundan soyduktan sonra hemen işleme almaya çalışın. Hava ile ne kadar temas ederse o kadar kararacaktır. Ayrıca yoğurdu, süzme yoğurt kullanmaya çalışın ki kıvamlı bir salata elde edebilin. Süzme yoğurt yoksa, normal yoğurdunuz suyunu bir süzgeç yardımıyla süzerek daha katı bir yoğurt elde ederek de aynı kıvamı yakalayabilirsiniz.

Kereviz salatasını; havuç, pancar gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bunlar yoğurtla karıştığında bembeyaz olan salatanızı renklendirmeye yardımcı olacaktır.
 

Yoğurtlu ve elmalı kereviz salatası tarifi
 

Malzemeler
•    1 adet orta boy kereviz
•    1 adet yeşil elma
•    1,5 su bardağı süzme yoğurt
•    3 yemek kaşığı mayonez
•    2 diş sarımsak
•    Dereotu
•    1 çay bardağı ceviz
•    Tuz
Hazırlanışı
1.    Yoğurdu, bir çırpma kabına alın ve çırpıcı ile yoğurt pürüzsüz hale gelene kadar çırpın ve üzerine ezdiğiniz sarımsakları ve mayonezi ekleyerek karıştırmaya devam edin.
2.    Yoğurda; cevizleri ve dereotunu da ekleyip karıştırın.
3.    Hızlıca kerevizin kabuklarını soyup rendeleyin. Bu işlemi hızlı bir şekilde tamamlayın. Elmanın da kabuklarını soyup rendeleyin ve kerevizlerle karıştırın.
4.    Yoğurt karışımına, kerevizleri atın, yarım tatlı kaşığı kadar da tuz atıp karıştırın.
5.    Bir tavada zeytinyağı ile cevizleri az kavurun ve servis tabağına aldığınız kereviz salatasını servis edin.

Harika tavuklu elmalı kereviz salatası
Malzemeler
•    1 kg kereviz
•    1 adet küçük boy tavuk göğsü
•    1 kase dövülmüş ceviz
•    3 diş sarımsak
•    Yarım yeşil elma
•    Yoğurt, mayonez
Hazırlanışı
1.    Tavuk göğsünü haşlayın ve ince ince didikleyin.
2.    Kerevizleri ve elmayı hızlıca soyun ve rendeleyin.
3.    Bir kaba yoğurdu ve mayonezi alıp pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpın üzerine sarımsakları rendeleyin.
4.    Yoğurt karışımının üzerine kereviz, elma ve cevizleri ve tuzunu da ekleyerek karıştırın.
5.    Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve üzerine dökün ver servise hazır.