Ceviz ne zaman ve nasıl toplanır?
Ceviz Hangi Ayda Toplanır, Ceviz Toplama Mevsimi Ne Zamandır?
Ceviz Hangi Ayda Toplanır, Ceviz Toplama Mevsimi Ne Zamandır? Ceviz hasadı yani ceviz toplama zamanı cevizin çeşidine, o yılki sıcaklık-yağış değerlerine ve cevizin yetiştirildiği bölgeye göre değişkenlik gösterir. Ülkemizde ceviz hasat zamanı genellikle Sonbahar mevsiminde Eylül ortasında başlar, Ekim sonuna kadar devam eder. Hasat zamanını anlamak için en pratik yöntem cevizin yeşil kabuğunun 1/3'ünün çatlamaya başladığı dönemi takip etmektir
Hasat,iç ceviz olgunluğa eriştiği yani iç ceviz açık renkli olduğu zaman yapılmalıdır. İç cevizin olgunluk belirtisi, iç ceviz ile sert kabuk arasında bulunan dokunun kahverengileşmeye başladığı dönemdir. Erken hasat yapılması iç ceviz ağırlığında kayba neden olacaktır. Cevizin hasadı vaktinde yapılmalı, geciktirilmememlidir. Çünkü hasat zamanı geçmiş cevizlerin iç rengi giderek koyulaşır ve kalitesi düşer.
