Dünya mutfağına bile girdi... Meğer Adana tostunun tarifi böyle yapılmalıymış!
Kebabı, şalgamı ve şırdanıyla meşhur, Adana bu kez de tostuyla adını duyurdu. Herkesin beğenisini kazanan Adana tostu, dünya mutfağında yer edinince bize de tarifini vermek düştü. İşte Adana’ın gözde lezzetlerinden meşhur Adana tostu tarifi!
Birçok yemeği ile ünlü lezzet diyarı Adana, bu kez de tostuyla dünya mutfağında. Adanalı usta tostçu Mahmut’la ünlenen Adana tostunun en lezzetlisi şüphesiz ki sacda pişirileni… Ancak ev koşullarında da Adana tostu yemek isteyenlere orijinal malzemelerle tarif veriyoruz. İşte Adana’nın meşhur lezzeti Adana tostu için malzemeler…
ADANA TOSTU MALZEMELERİ
5-6 adet yumurta,
3 adet domates,
1 kangal sucuk,
1 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı salça,
Toz biber, tuz.
ADANA TOSTU YAPILIŞI
İşe domatesleri küp küp doğrayarak başlayın. Ardından bir kangal sucuğu küçük küçük doğrayın. Bir tencereye salça ve 2 su bardağı su alıp birkaç taşım kaynatıyoruz. Bir kâseye yumurtaları kırıyoruz. Bir tavaya tereyağı sürüyoruz. Üzerine sucukları diziyoruz. 4 dakika sonra domatesleri sucukların yanlarına yerleştiriyoruz. Yumurtaları sucuk ve domateslerin üzerine ekliyoruz.
Yaklaşık 3 dakika sonra sucuk, domates ve yumurtaları güzelce karıştırıyoruz. Üzerine hazırlanan sostan 4 yemek kaşığı ekliyoruz. Tavaya baharat ve tuz ilave ediyoruz. Tost ekmeğinin içini tost makinesinde ısıtıyoruz. Ekmeğin arasında yumurtalı sucuk yerleştiriliyor. Ayrıca sostan da birkaç kaşık ekmeğin içerisine gezdiriyoruz. Ütü tostu aparatınız yoksa ekmeği 3-4 dakika tost makinesinde pişiriyoruz. Afiyet olsun.
