Domates çorbası tarifi ve Domates çorbası yapımı ve Domates çorbası nasıl yapılır
Havalar iyice soğumaya başladı ve geç gelen hatta bir türlü gelemeyen kış artık iyiden iyiye yüzünü göstermeye başladı. İşte tam da bu havaların ve bu mevsimin sıcacık çorbalarından olan domates çorbasının tarifini sizler için hazırladık. Bu çorbayı hazırlarken internette birçok tarif olduğunu fark ettik fakat sizler için en kolay ve en lezzetli olan tarifi araştırıp hazırlamak istedik. İşte kışın en sevilen çorbalarından ve kaşar peynirinin en iyi arkadaşlarından biri olan domates çorbasının tarifi…
Havalar iyice soğumaya başladı ve geç gelen hatta bir türlü gelemeyen kış artık iyiden iyiye yüzünü göstermeye başladı. İşte tam da bu havaların ve bu mevsimin sıcacık çorbalarından olan domates çorbasının tarifini sizler için hazırladık. Bu çorbayı hazırlarken internette birçok tarif olduğunu fark ettik fakat sizler için en kolay ve en lezzetli olan tarifi araştırıp hazırlamak istedik. İşte kışın en sevilen çorbalarından ve kaşar peynirinin en iyi arkadaşlarından biri olan domates çorbasının tarifi…
Sıcacık içinizi ısıtacak, yumuşacık dokusuyla domates çorbası tarifi
Domates çorbanızı, kış için hazırladığınız domates püreniz ile de yapabilirsiniz. Hatta bu şekilde sizin için oldukça pratik olacaktır. Bunun yanı sıra, eğer sulu domates bulmakta zorlanıyor veya mevsimi dışında domates tüketmek istemiyorsanız o zaman marketlerde hazır olarak satılan, mevsiminde domateslerden hazırlanmış domates püreleri ile de bu çorbayı pratik bir şekilde yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 5 adet büyük boy sulu domates
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sıcak et suyu
- 2 çay bardağı sıcak süt
Üzeri için malzemeler
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1 yemek kaşığı tereyağını, bir tencereye alın ve eritin.
- Üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyip, unun rengi değişene kadar iyice kavurun.
- 5 adet domatesi rendeleyin. Eğer domateslerin suları az ise sayılarını biraz arttırabilirsiniz. Örneğin 2 adet daha domates rendeleyebilirsiniz. Rendelediğiniz domatesi, tencereye ekleyin. Bu şekilde karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.
- Başka bir tencerede 4 su bardağı kadar et suyunu veya tavuk suyunu ısıtın. Sıcak olan bu et veya tavuk suyunu domates çorbasının üzerine dökün.
- Bir cezvede veya mikrodalgada ısıttığınız 2 çay bardağı sütü domates çorbası sütüne yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Bu süt ile beraber domatesin o keskin tadı azalarak içilebilir hale gelecek ve size yumuşacık bir içim imkanı sağlayacaktır.
- Çorba tenceresinin orta ateşte kaynayamaya bırakılmasının ardından, kısık ateşte de 15 dakika kadar iyice kıvam almasını sağlayın.
- Tüm pürüzlerin gitmesi için el blendırı ile çorbanızı karıştırın.
- Servis kaselerine aldığınız domates çorbanızın üzerine kaşar peyniri rendesi ilave ederek servis yapın.
